Un cocktail para la noche

Tuve un pequeña reunion hace dos o tres noches, y tenia que preparar algo dulce y divertido, para una noche de calor.
Buscando entre mis cosas encontre Jugo de arandanos, Licor de Maracuya, Ron Dorado, Jugo de Pomelo y Granadina.

Tome alguna copas Hurricane, le puse hielo para que tomen al de fesco 😉

 


Luego tome una coctelera Boston de gran caudal, como es la de la izquierda con tapa acrilica

y coloque:

3 Partes de Jugo de Arandanos
3 Partes de Licor de Maracuya
2 Partes de Ron Dorado
2 Partes de Jugo de Pomelo
y un extra de 1 oz de Granadina para darle un toque dulce,

para hacer la misma variante pero sin alcohol utilizar
3 Partes de jugo de Arandanos
6 Partes de jugo de Pomelo
1 Partes de Granadina

cabe decir que este trago al poseer mas cantidad de Jugo de Arandanos, sera de un color mas oscuro,

Batimos y a servir

*nota: opcionalmente se podra coronar la copa para darle un toque decorativo, mas adelante veremos como hacerlo

En la foto vemos como podemos acompañar nuestro trago, que es muy dulce, con un postre de chocolate, es un mousse de chocolate con pimienta (pimienta rosa).

 

y para finalizar la foto jaja

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La importacia de las copas

Las copas definen la apariencia final del Cóctel, ya que no es lo mismo tomar un Daikiri en un vaso Sterling que en una Copa Hurricane, o beber un Champagne en un vaso old fashioned.

Es por eso que vamos a considerar ciertos tips a la hora de mantener su limpieza, como por ejemplo lavarlas con agua tibia, y dejarlas reposar por 15 minutos para luego enjuagarlas, o tratandose de cristal de bohemia limpiarlas con “bicarbonato de sodio” que ayuda a mantener su brillo, “lo que no es recomendable es utilizar lavavajillas”.

Hay que recordar siempre no usar detergentes aromáticos, y secar con servilletas bien limpias sin perfume u olor a suavizante etc, y si no dejar que la cristalería se seque al aire, y nunca depositar las copas o lo vasos boca abajo sobre algun material (mesa, estante etc) ya que capturan el aroma de la superficie en la cual son depositados, por ejemplo si el estante es de madera y esta encerado.

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Focal Point

Hola, hoy para inaugurar el Blog con un trago muy especial y clasico, que es Focal Point, el mismo se debe preparar en una copa tipo Martini,
primero debemos dejar unos grandes cubos de hielo durante un rato estacionados dentro de las copas para que se enfrien, y luego debemos retirarlos y escurrir cualquier porción de agua que haya quedado.
Luego en la coctelera procedemos a depositar, 3 & 1/2 oz de Licor de Melon, 2 oz de Ron Blanco, 1/2 oz de Jugo de Limon, y procederemos a agitar la mezcla energicamente.

* Recordar que las medidas pueden variar en funcion del tamaño de la copa, pero las proporciones no varian. 😉

Sobre el centro de la copa depositaremos aproximadamente 1 oz de granadina, eh iremos sirviendo muy suavemente por un costado de la copa para que la mezcla no se revuelva y mezcle con la granadina.
Para que vaya quedando un efecto como el de la fotografia

y al fin lo tenemos Focal Point

Saludos

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