V Mega Torneo a beneficio del Club Del Barman

En el día domingo 16 de Octubre de 2011 se realizo el Quinto Mega Torneo a Beneficio del Club Del Barman, como siempre la consigna es dar mas por los que menos tienen, hubo participantes de Mendoza, Venezuela, Uruguay, estuvo todo de 10!

Acá estoy en la recepción

Champy supervisando

La mise in place de Cocktail Tea

Mi trago se llamó nuevo mundo

2/10 Vecchio amaro del Capo

1/10 Parfait Amour Bols

4/10 Te de Coca

4/10 Ginger ale

Angostura

Rodajas de jengibre con espirales de limón

salí segundo en la categoria

 Categoría Cocktail Tea:

Ya estaba casi por la mitad la copa :p pero la pude rescatar luego de la degustación

Mi trago se llamó Aire Citrico

conteniendo

4/10 Jugo de Mandarina

3/10 Cointreau

2/10 Mezcal

1/10 Strega

Angostura

Espiral de mandarina

Categoría Clásico Profesional:

Categoría Wine Cup:

Algunas fotos :

https://picasaweb.google.com/100262159247159950299/MegaTorneoDelClubDelBarman2011

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5º MEGA TORNEO DE BARMAN DEL CLUB DEL BARMAN A BENEFICIO

Hora
Domingo, 16 de octubre · 14:00 – 22:00

Lugar

Hotel Bahuen

Callao 360
Buenos Aires, Argentina

Como años anteriores, en este 2011 se repite el Mega Torneo del Club Del Barman, no te quedes afuera!!!, para participar los reglamentos los encontras en

http://www.clubdelbarman.com/5to-mega-torneo-de-barman/

El evento en facebook para que no lo pierdan de vista:

http://www.facebook.com/event.php?eid=207078266002192

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Torneo Nacional de Cocteleria AMBA 2010

CERTAMEN NACIONAL DE COCTELERÍA RUMBO A
POLONIA Y TENERIFE

CERTAMEN NACIONAL DE COCTELERÍA RUMBO A POLONIA Y TENERIFE

CERTAMEN

“A NUESTROS BARTENDERS MAESTROS

ELIMINATORIAS:

COPA FERNANDO YURIVILCA”

Aca estoy con Pablo de BarmanShop

Aca van algunas fotos de los stands

Aca algunas fotos de los competidores de Clasico

Aca Paul Sanchez y Pablo Palmer

estoy con re poco tiempo asi que prometo escribir mas y completar este post

ademas tengo que subir todas las fotos y los videos de flair y clasico

Aca los resultados de la pagina de AMBA

RESULTADOS GENERALES

CERTAMEN “A NUESTROS BARTENDERS MAESTROS”
Y COPA BICENTENARIO

UTHGRA, Av. DE MAYO 930, 17/10/10 BUENOS AIRES

CATEGORÍA CLÁSICO PROFESIONAL

( “A NUESTROS BARTENDERS MAESTROS“, COPA FERNANDO YURIVILCA Y COPA PABLO MUÑOZ”)

POSICIÓN N° NOMBRE Y APELLIDO PUNTOS PREMIO
SALVATIERRA, SERGIO 116,5 MUNDIAL DE COCTELERÍA POLONIA 2011
PALMER, SEBASTIAN 109 IBEROAMERICANO TENERIFE 2011
RÚA, EZEQUIEL 106
DE GENNARO, GASTÓN 101,5
POTOCHEK, GABRIELA 100,5
OLMEDO, MAURO 100
BIBER, GABRIEL 99,5
LORENZONI, FEDERICO 99,5
ARGÜELLES, ELISEO 95
10° CAPODACQUA, FEDERICO 94,5
11° SALAZAR, WALTER 90,5
12° GONZÁLEZ, MIGUEL ÁNGEL 89
13° TOLOSA, ALEJO 88
14° RODRÍGUEZ, SERGIO 87,5
15° RAMOS, SEBASTIÁN 84,5
16° CAPILLA, JAVIER 84,5

FLAIR PROFESIONAL

POSICIÓN N° NOMBRE Y APELLIDO PUNTOS PREMIO
GARGIULO, LEONARDO 572,5 MUNDIAL DE COCTELERÍA POLONIA 2011
IBÁÑEZ, EMANUEL 567,5
IBEROAMERICANO TENERIFE 2011
CABEZAS, NORBERTO 542,5
CHAMBI, JUAN 535
LUPERCIO, LEANDRO 487,5
ZAPATA, ROMÁN 482,5
GERLERO, FEDERICO 447,5
CAGLIARI, EMILIANO 260

II° COPA BICENTENARIO UTHGRA

CATEGORÍA CLÁSICO

POSICIÓN N° NOMBRE Y APELLIDO PUNTOS
PRIETO, EZEQUIEL 93
DI FRAÍA, GUIDO 72,5
OLLIER, BENJAMÍN 72

CATEGORÍA FLAIR

POSICIÓN N° NOMBRE Y APELLIDO PUNTOS
SANTANDREU, GASTÓN 482,5
MÉNDEZ, JAVIER 422,5

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Torneo Nacional de Cocteleria AMBA 2009

El domingo 14 de Junio se desarrollo en Buenos Aires el torneo anual y Nacional de cocteleria

organizado por AMBA (Asociacion Mutual de Barmen y Afines de la Republica Argentina)

Aca los primeros participantes

Varias empresas se hicieron presente en el evento

con el Staff de BarmanShop

Aqui los representantes que iran a representar al pais en el Panamericano Uruguay 2009 y

en el mundial Berlin 2009

aca algunos videos que capture, despues voy a ir subiendo mas

Album con todas las fotos

Album del Torneo AMBA 2009

Resultados, (lo saque del foro de BarmanShop)

FLAIR BARTENDER
——————————
1- Rodrigo Delpech (un lujo)
2- Emanuel Ivañez
3- Beto Cabezas

CLASICO
——————–
1- Juan Carlos Aguera (Colo)
2- Gaston De Genaro
3- Gabriela Potochek

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IV Torneo Anual del Club del Barman 2008 Sheraton Libertador Hotel – Fotos y Review

En el dia de ayer 17 de Agosto de 2008, se realizo el Cuarto Megatorneo Anual del Club del Barman dentro de la instalaciones del Sheraton Libertador Hotel, el evento estuvo muy concurrido, se pudo ver la habilidad de muchos bartenders y sus creaciones de cocktails coloridos. A su vez estuvieron presentes diferentes stands de bebidas conocidas y algunas que estan por introducirse al mercado argentino.

Al entrar al hall central previo al salon del torneo pudimos ver diferentes stands

como el de decoracion con frutas

el Staff de Maridajes

el Stand de los chicos de BarmanShop

aca con mi hermana frente a la entrada

con la promotora de Borghetti

aca con la promotora de Branca

aca con la chica de Licores Perkanta, que me propuso degustar un licor suave y cremosos muy agradable sabor

aca con la ya conocida promotora de Quirino Drinks 🙂

aca en el stand de MayFlower, productos a base de arandano, muy rico el jugo,

la pulpa que comercializa y la atencion

aca con la chicas del Agua 🙂

bueno dejando los sponsors de los cuales faltan fotos de muchos, ya que al estar

demasiado concurrido el evento no pude sacar muchas fotos, como

Pulpas Crepusculo la pulpas por excelencia para cocteleria

Primo Vodka un vodka de triple destilacion elaborado a base de Malbec

Peru Trading que expusieron un pisco de calidad premium

BORDER LINE de los creadores de LA COCINA DEL VINO se divide en dos productos. En primer lugar azucares saborizados, aromatizados y coloreados, ideales para la decoración de una copa o bien para ser utilizados dentro de algún cocktail como ser caipiriñas, margaritas o algún exotico mojito. Y en segundo lugar desarrollo un producto de exito total a nivel mundial. Los jarabes que tanto valoran los bartenders alrededor del mundo ahora con sello nacional podran ser utilizados en la Argentina. (estaban vendiendo sus productos a precio promocional y me compre un jarabe de maracuya, que por cierto exquisito)

Adrian Champy Cabral (Director y Fundador del Club Del Barman) en la apertura del torneo

La primera categoria participante Clasico Amateur, en esta categoria los participantes debian pasar de a cuatro, y elaborar su cocktail en 3 vasos o copas

Luego estuvieron los participantes de categoria 4 y 5 estrellas, y luego de ellos llego la categoria Barman Clasico Profesional en la cual participaba yo, grande fue mi sorpresa al momento del sorteo de posiciones cuando me toco el primer (1) lugar para pasar, jaja a romper el hielo.

En esta categoria debiamos elaborar el cocktail en 4 vasos o copas

mezclando los ingredientes en la coctelera

sirviendo el cocktail

y aqui presentando mi cocktail

aca el publico presente estaba lleno 🙂

luego de eso (nervios y demas) me sente a descansar

aca un compañero del Club del Barman que preparaba su cocktail tambien

en la misma categoria que yo

por diferentes razones ajenas a mi voluntad no me pude quedar hasta el final del torneo, pero pude llegar a ver la categoria Flair Amateur

aca los premios y la preciada Copa Challenger del Club Del Barman

antes de irme me saque una foto junto al Champy

 

Mi cocktail

Confusion

3/10 Absolut Mandrin
2/10 Cointreau
3/10 Licor de Manzana Verde BOLS
1/10 Jugo de Lima
1/10 Granadina al final
1 Golpe de Angostura al final

Le puse Confusion por un tema del ultimo disco de Horcas (disco Asesino) que lleva ese nombre

 

 

Puedo decir de este certamen, que como anualmente, siempre es a beneficio de un lugar carenciado como es en este caso el Cotolengo de Don Orione. Fue muy concurrido y con variados sponsors.

Ademas sobre la participacion cabe destacar que a cada uno que tuvo algun problema, ya sea algun impedimento para elaborar el cocktail (caidas de la coctelera, de copas, decoraciones, exceder el tiempo reglamentario) se les dejo terminar, o comenzar de nuevo para poder mostrar al publico su creacion, y por ejemplo en la categoria flair la consigna era, cuando uno tenia una caida o algo aplaudir mas fuerte todavia como para animar al participante, a la vez de los consejos que siempre les dan a cada participante y la buena voluntad de los jurados.

Una experiencia unica que espero se repita

 

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Mega torneo solidario del Club del Barman 2008 Sheraton Hotel

Como todos los año se organiza el torneo del Club del Barman, a continuacion

detallo la gacetilla de prensa

4 MEGA TORNEO CLUB DEL BARMAN EN EL SHERATON LIBERTADOR

Buenos Aires ,21 de mayo del 2008.

ESTIMADO/A COLEGA

Es grato comunicarles que como todos los años el Club del Barman,
realizara el Mega Torneo de Coctelería más importante del país, donde
participan colegas argentinos e internacionales

Tengo el agrado de dirigirme a usted para invitarlo a participar en
el evento “4º MEGATORNEO ABIERTO DE COCTELERIA” que organizara el
Club del Barman el día 17 de agosto del corriente año en el 1º piso
Salón Grand Bourg del SHERATON LIBERTADOR BUENOS AIRES HOTEL, sita en
Avenida Córdoba y Maipú de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

Las bases, reglamentos estarán en nuestro nuevo Web site
www.clubdelbarman.com EL DÍA 1 DE JUNIO DEL 2008.

Las bebidas que los sponsor del Club del Barman pondrán para la
realización de sus tragos serán puestos en la Web site:
www.clubdelbarman.com EL DIA 15 DE JULIO DEL 2008.

CATEGORIA

COPAS

TIEMPO

INSCRIPCION

CLASICO AMATEUR

3

5

$ 40

CLASICO PROFESIONAL

4

5

$ 50

CLASICO 4 Y 5 ESTRELLAS

4

5

$ 50

WINE CUP (SOLO CON VINO BLANCO)

3

5

$ 50

FLAIR AMATEUR

2

4

$ 40

FLAIR SEMIPROFESIONAL

3

5

$ 50

FLAIR PROFESIONAL

(a confirmar)

3

6

$ 60

Las categorías serán las siguientes:
CATEGORIA CLASICA

CLASICO AMATEUR: Chicos que no hayan competido

PROFESIONAL: Libre

4 Y 5 ESTRELLAS: Podrán participar solamente personal de
hoteles de esas categorías no así otro tipo de lugares (Ej. Bingos)

WINE CUP Es una nueva tendencia de coctelería con vino, en
este caso se podrá utilizar vino blanco, pero deberá ser de las
bodegas que auspician dicha categoría, puesto que son los que pondrán
los premios.

Las personas que quieran participar en dos categorías tendrán que
abonar las dos inscripciones.

CATEGORIA FLAIR

AMATEUR: No podrá hacer movimientos con 3 elementos al mismo
tiempo (cocteleras y/o tin)

SEMIPROFESIONAL: Podrá hacer libre su rutina, pero el jurado
podría determinar si es realmente un semi profesional o no y de esa
forma pasarlo a profesional o descalificarlo

PROFESIONAL: Libre

CIERRE DE INSCRIPCION: VIERNES 8 DE AGOSTO SIN EXCEPCIONES

Desde ya muchas gracias por pasar este mail y esperamos poder contar
con su presencia.

“4º MEGATORNEO ABIERTO DE COCTELERIA”

Día 17 de agosto del 2008
Desde las 13 hs

SHERATON LIBERTADOR BUENOS AIRES HOTEL
Salón Grand Bourg 1º piso
Dirección: Avenida Córdoba y Maipú de la Ciudad Autónoma de Buenos
Aires.
Elegante Sport (sin excepciones)
Entrada: Dos alimentos no perecederos que serán donados a un Comedor
Comunitario a designar.

La familia gastronomica como siempre ayudando al que menos tiene,
gracias por pasar este mail.

CLUB DEL BARMAN
TU LUGAR DE ENCUENTRO CON LOS BARTENDERS DEL MAÑANA
ANGEL J CARRANZA 2187 – PALERMO HOLLYWOOD –

Otras sedes: Martínez – Mendoza –Tucumán – Madrid –

4776-3891

clubdelbarman@yahoo.com.ar

NUEVO MSN: clubdelbarman_sedecentral@hotmail.com

www.clubdelbarman.com

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Torneo de Bartenders Branca Menta

El día lunes 28/01 a las 16 hs. están todos invitados a “LA GRAN FINAL” del Torneo de Bartenders BRANCA MENTA.

Este certamen se realizará en las instalaciones de Esperanto Resto Bar, ubicado en Juan B. Justo 1625 Cap. Fed.

Los esperamos a todos, la entrada es libre y gratuita.

Atte

Fratelli Branca Destilerías S.A.

 

Este es el mail que me llego hoy, la invitacion oficial 🙂

 

yo participo el lunes con mi trago

 

Keru Branca (Branca Verde en Mapuche)

 

3/10 Licor de Manzanilla BOLS

3/10 Licor Sour Apple (Manzana Verde) BOLS

3/10 Branca Menta

1/10 Jarabe de Goma

Gotas de Limon

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Finalizo el Mega Torneo del Club del Barman

El torneo a beneficio del Club del Barman, conto la presencia de variados exponentes de la industria gastronomica y grandes Barman, en especial es de destacar la presencia de Roldolfo San en el certamen.



Empresas como Crepusculo, la Asociacion de Productores de Cervezas artesanales de Argentina y Sabia (importadores de Finlandia) dieron charlas.Hubieron seminarios sobre bebidas, marcas, degustacion de una variada carta de productos etc.En fin hubo todo lo que no puede faltar en un Mega Torneo de Barmans

Seminarios

Sobre Crepusculo dos representantes de la empresa (nietos del fundador aparentemente) hablaron sobre la empresa.

Se dio una reseña historica de la empresa, comentando que fue creada por un Barman (el abuelo y primer presidente de AMBA) en el año 1945, con la idea de facilitar la elaboracion de cocktails con pulpas de frutas. Sobre la elaboracion y envazado se comento que las pulpas se trituran, filtran o tamizan y se pasteurizan con lo cual no hace falta la utilizacion de conservantes quimicos, y no usan colorantes.

Para las diferentes lineas de pulpas utilizan diferentes frutas de zonas puntuales donde interviene el suelo y el clima

Anana Brasileo

Naranja y Pomelo del Norte de Salta

Tomate perita redondo de Mendoza

Durazno de Mendoza

Frutilla de Coronda

y son utilizadas en estado a punto de maduracion, ninguna esta pasada

Sobre la vida util de las pulpas una vez abiertas, es de 10 dias, no deben perder su cadenas de frio durante su utilizacion, y se pueden guardar en vidrio o plastico, y no se deben mezclar con pulpas mas nuevas. Su vida util en lata cerrada es de aproximadamente 1 año y las recomendaciones son guardar las latas en un lugar fresco y sin cambios bruscos de temperatura.

Sobre la frutilla tiene un colorante natural denominado Rojo Amaranto

Actualmente distribuyen sus productos de Buenos Aires hasta Usuahia, con un volumen de ventas de 18.000 latas mensuales

Cada lata puede rendir hasta 14 tragos y vienen en presentaciones de

Pulpas 420 y 980 gramos

Jugos 370 y 810 gramos

*Opinion personal. muy bueno el jugo de tomate le doy un 10

Sobre el seminario de cervezas artesanales puedo destacar el buen nivel tecnico de la exposición, se hablo de las etapas de elaboracion de la cerveza artesanal con explicaciones y fotos etc

Alberto Juan Bairgian

www.cervezas-argentinas.com.ar

tambien se comento con lujo de detalles sobre las clases y tipos de malta, cebada, lupulo, agua y el proceso de ellos en la elaboracion cervezera.

Algunas fotos del evento

aca estan preparandome un mojito :p

Rodolfo San junto a la mesa de competicion

las chicas Branca

la chica Bols

el Champy repartiendo tragos jaja

que buena presentacion no ?

tomando Borghetti


la señorita del Champagne


peters :p


BOLS superstar


Ron Isla Ñ, la mejor promotora sin duda :p

son el Staff de BarmanShop Pablo y Sabri

(soy cliente desde los primeros tiempos son una masa los productos)


algo de Flair 🙂 lo mejor de la noche

sin dudas es algo que quedara para la historia un gran torneo, grandes personalidades, realmente aproveche todo mi domingo

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Cambio de Fecha del torneo del Club del Barman

Sera el 22 de Julio

 

TE INVITAMOS A PARTICIPAR DEL

3º MEGA TORNEO DE BARMAN

A REALIZARSE EL 22 DE JULIO DEL 2007 EN EL BAUEN HOTEL. ANTE LA POSIBLE CLASIFICACION DE LA SELECCION ARGENTINA DE FUTBOL Y LA NO PARTICIPACION DE BARTENDERS QUE DESEAN ASISTIR A NUESTRO EVENTO, POR CUESTIONES LABORALES, LIGADAS AL MOTIVO MENCIONADO, EN UN PRINCIPIO.

HEMOS DECIDIDO CAMBIAR LA FECHA DEL TORNEO, EL MAS IMPORTANTE EN LO QUE RESPECTA A COCTELERIA.

SE PODRA DEGUSTAR EN LOS 25 STAND DE BEBIDAS PATROCINANTES TAMBIEN SE DARAN CHARLAS DE LAS MAS PRESTIGIOSAS BEBIDAS PARA GENTE DEL SECTOR GASTRONOMICO.


—————-

 

TIMMING DE EVENTO

8HS ARMADO DE STAND

12:30 HS APERTURA DE SEMINARIOS

13 HS APERTURA DE SEMIANRIOS DE BEBIDAS EN SALON CONTINUO DEL TORNEO.

14:00 HS CONCENTRACION DE PARTICIPANTES Y APERTURA DE TORNEO

14:45 HS SORTEO DE PARTICIPANTES

15 HS APERTURA DE STAND (SIN DEGUSTACION)

15 HS CATEGORÍA AMATEUR CLÁSICO

15:50 HS CATEGORÍA HOTELES 4 Y 5 ESTRELLAS

16 HS APERTURA DE DEGUSTACION EN STAND

16:50 HS CATEGORÍA PROFESIONAL CLÁSICO

17:50 HS CATEGORÍA FLAIR AMATEUR

CATEGORÍA SEMIPROFESIONAL FLAIR

CATEGORIA PROFESIONAL FLAIR

EXIBICION DE MASTER FLAIRBARTENDING

    • 22:30 HS ENTREGA DE PREMIOS

23 HS DESARME DEL EVENTO

—————-

 

HORARIO DE LOS SEMINARIOS
  1. 13 A 13:45 HS SINGANI CHAPACO TRADICION Y CALIDAD
  2. 14 A 14:45 HS EMPRESA CREPUSCULO – HISTORIA Y ELABORACION DE SUS PULPAS
  1. 15 A 15:45 HS ELABORACION DE CERVEZAS ARTESANALES A CARGO DE LA ASOCIACIÓN DE CERVEZAS ARTESANALES DE LA REP.ARGENTINA
  1. 16 A 16:45 HS TAPAUS PRESENTA ELIXIRES DE ELITE
  1. 17 A 17:45 HS PORTFOLIO DE SABIA S.A (JACK DANIELS –TEACHERS -BOLS)
  1. 18 A 18:45 HS RON ISLA Ñ (EL RON PREMIADO Y SUS RONES SABARIZADOS
  1. 19 A 19:45 HS CEPAS ARGENTINAS PRESENTA EL MUNDO DE LOS APERITIVOS Y VERMOUTH
  1. 20 A 20:45 HS :PORTFOLIO DE TRES BLASONES –(ABSOLUT , AMARULA Y HESPERIDINA)

NO DEJE DE ANOTARSE A TODOS LOS SEMINARIOS EL SALON CUENTA CON UNA CAPACIDAD DE 50 PERSONAS.

APOYE A A.M.B.A

ASOCIACION MUTUAL DE BARMEN Y AFINES DE LA REPUBLICA ARGENTINA

AFILIATE

CUOTA SOCIAL $ 14 MENSUAL

—————-

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Mega torneo del Club del Barman

Se hacerca el 15 de Julio a las 12 horas, el mega torneo a beneficio del Club del Barman, para categorias Clasico y Flair
Va ser algo muy bueno y un evento bastante grande, no se lo pierdan
la entrada son dos alimentos no perecederos para el hogar de niños “Tambien son nuestros”

ese dia jaja voy a ir algo zombie por que es el cumpleaños de pablito y bue no voy a dormir mucho que digamos jaja asi que voy a ir con una speed bajo el brazo

saludos a todos

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