10 bares para jugar al pool en Buenos Aires

Junto con la moda retro volvió el furor por el pool. Son cada vez más los bares de la ciudad que incorporan mesas para jugar.

1.  Para estudiantes: Jobs
Jobs es algo así como la meca de los bares lúdicos y ofrece un cambalache de juegos: 24 mesas de pool pobladas de hoyo a hoyo, juegos de mesa y dardos electrónicos. El día para ir es el martes, con un imbatible 2×1 en tragos y cervezas. El pool se convierte en la excusa perfecta para hacer algo mientras se bebe y se cruzan miradas con un público veinteañero, festivo y encarador.
(Arenales 2932, Palermo)

2. Para mirar el escote de las chicas cuando tiran: Jackie O
Este bar ubicado en el corazón de Las Cañitas está bueno para solteros y solteras (no excluyente, claro). Vas, te pedís algún wok, o algún buen sándwich, y esperás a que se hagan las 12. Y ahí todo se transforma. El ambiente se pone más entretenido y entre algunos que caminan, otros eligen jugar al pool, tal vez a solo fin de contemplar el momento justo en que las chicas se alistan para hacer su gran jugada. 
(Báez 334, Las Cañitas)

3. Para trasnochados: La Academia
Sobre Callao, a metros de avenida Corrientes, abrió sus puertas en 1930 y no las cierra nunca. Después de cierta de decadencia, está en alza nuevamente. Curiosamente, ahora lo frecuentan especialmente las personas jóvenes y de mediana edad.  Abundan los desafíos y las conversaciones con desconocidos. El fernet con coca y el maní son los dos grandes clásicos de la casa.
(Callao 336, Centro)

4. Para el levante: Cooper
Ideal para el coqueteo, taco de pool en mano, porque abundan los solteros y solteras. Cooper está ambientado de rojo, tiene una barra con gran variedad de whiskies y allí los chicos desafían a las chicas, con el objetivo de ganar en todo sentido. Se impone jugar en pareja con compañía ocasional.
(San Martín 628, Microcentro)

5. Para los indecisos: Acatraz
Falta un enano de circo gritando en la puerta: “Pasen y vean, tenemos de todo, señores: bar con cena show, baile, tragos, comida, pool, bowling y mucha gente”, y sería cartón completo. En Acatraz hay tantas cosas para hacer que no hace falta decidir el plan antes de salir de casa. Y si acaso querés jugar al pool, hace falta que te arremangues y llegues temprano, nunca después de las once de la noche, para agarrar alguna de las 15 mesas que tiene el lugar porque, sino, se corre un serio riesgo de no llegar a hacer un tiro de apertura en toda la noche.
(Rivadavia 3636, Almagro)

6. Para los que se creen John Travolta: Doctor Mason
La sóla idea de tener que bajar a un subsuelo lo cambia todo. Te sentís más antro, más canchero. Te subís el cuello de la campera de cuero hasta las orejas y bajás las escaleras para encontrarte una barra de tragos, música de boliche y una mesa de pool que completa la escena. Tu saldo melancólico de película sale a cobrar y entonces, cuando metés la negra después de una jugada maestra, empinás un trago y sonreís a medias, como mirando a la cámara que te festeja el partido ganado. Sólo falta una rocola. Y, así, pasás la noche entre tragos y tiros, creyéndote un auténtico John Travolta (pero el de los años 70).
(Araoz 1199, Palermo)

7. Para delirantes: Wrangler
En Wrangler tenés que abrir bien la imaginación y prepararte para no entender nada. Las chicas con sombreros marrones a lo cowgirl y pistolas plásticas colgando de la cintura no son ni de cerca lo más llamativo del lugar. Sólo levantá la vista y fijate. Vas a ver un trencito colgando y un ajedrez dado vuelta que parece volar. Este bar, primer piso a la derecha, está diseñado para pasar horas apostado en alguna de las tantas mesas de pool que tiene en el centro del salón, comiendo hamburguesas y bajando cerveza de unas simpatiquísimas jarras que vienen con dispenser incluido, imbuído en el distinguido sonido de los tacos golpeado contra las bolas que -si te dejás llevar- hasta parece coreográfico. 
(Juramento 2121, Belgrano)

8. Para fiesteros: La Puerta Roja
No, no es un bar clandestino de la época de la ley seca. Sólo se hace. Tudu bom, tudu legal. Tocás la puerta y entrás tranquilo, te tomás lo que quieras –o lo que puedas-, y bajás la guardia. En Puerta Roja la cosa es simple: tenés que ir con ganas de divertirte mucho, así, de forma descontracturada, jugarte unos partidos de pool y mientras atizás el taco, conocer gente de distintas partes del mundo. En pleno San Telmo, este bar recibe a cientos de turistas que se mezclan con porteños y algunos visitantes de otros barrios en medio de mucho rock and roll, y partidas que duran hasta la madrugada.
(Chacabuco 733, San Telmo)

9.Para los que se sienten solos: Bar Abierto
Si te sentís solo en este mundo, un desamparado del destino, podés ir a Bar Abierto y cambiar de opinión. Aunque sea por un rato. Queda en Palermo Soho, justo en frente de la concurrida placita Serrano, y suele haber tanta gente que parece que todo Buenos Aires está ahí. El lugar tiene capacidad para que coman 150 personas, y un primer piso para jugar al pool. No importa que el tumulto a veces haga difícil tomar la mejor posición para tirar. Lo importante, como sabemos, es ver gente linda y divertida.
(Borges 1613, Palermo Soho)

10. Para los curiosos y tradicionalistas: Los 36 Billares
Es tan tradicional que salvo algún despistado de tupper, nadieignora la existencia del bien porteño Los 36 Billares. ¡Qué linda suestética de finales de 1800, con esas farolas y ese aire que parece serel mismo que respiró Federico García Lorca cuando andaba por ahí juntoa los viejos románticos del tango! Además de absorber mucha historia,en el amplio subsuelo, donde están las mesas de billar, se pueden tomarclases para aprender las distintas técnicas y soñar con, algún día,competir con los mejores jugadores.
(Av. de Mayo 1271, Centro)

fuente: http://www.planetajoy.com/?Estan_de_moda%3A_10_bares_para_jugar_al_pool&page=ampliada&id=929

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Torneo Nacional de Cocteleria AMBA 2009

El domingo 14 de Junio se desarrollo en Buenos Aires el torneo anual y Nacional de cocteleria

organizado por AMBA (Asociacion Mutual de Barmen y Afines de la Republica Argentina)

Aca los primeros participantes

Varias empresas se hicieron presente en el evento

con el Staff de BarmanShop

Aqui los representantes que iran a representar al pais en el Panamericano Uruguay 2009 y

en el mundial Berlin 2009

aca algunos videos que capture, despues voy a ir subiendo mas

Album con todas las fotos

Album del Torneo AMBA 2009

Resultados, (lo saque del foro de BarmanShop)

FLAIR BARTENDER
——————————
1- Rodrigo Delpech (un lujo)
2- Emanuel Ivañez
3- Beto Cabezas

CLASICO
——————–
1- Juan Carlos Aguera (Colo)
2- Gaston De Genaro
3- Gabriela Potochek

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15 de Abril Dia Nacional del Barman

 

Un 15 de abril de 1941 se reúnen un grupo de cocteleros de la ciudad de Buenos Aires en el “Centro Catalá” en una cena de camaradería para homenajear a la revista en “El barman magazine”. Y los propietarios de la revista los instan a conformar una asociación. Ese día se dá el puntapié inicial a lo que posteriormente fue y es la Asociación Mutual de Barmen y Afines, la revista llamada a partir de ese momento “El barman”, se transforma en el órgano oficial de nuestra sociedad siendo la primera en toda América y la segunda del mundo.

Asociación Mutual de Barmen y Afines
68 ANIVERSARIO (1941 – 2009)

DECALOGO DEL BARMAN:

-El Barman es un artista y la coctelería un arte que se nutre de espíritu, sabor, aroma y color.

-La misión del Barman es alegrar, no embriagar.

-Haz del cliente un amigo y no del amigo un cliente.

-No ofrezcas nunca una copa sin una sonrisa.

-Habla lo necesario, no escuches lo ajeno y olvida las confidencias del amigo.

-Sé el más limpio, el más elegante, el más cordial, el más fino, en todo momento y lugar.

-No hagas trampas con las bebidas ni juegues con la confianza de tus amigos: sírveles siempre lo mejor.

-Sé paciente con los que te ayudan en el bar, enséñales tu oficio con amor. No los engañes.

-Lleva encendida la solidaridad y no permitas que nadie la quebrante.

-Siente el orgullo de ser Barman pero merécelo.

Santiago Policastro “Pichín”

 

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De nuevo tragos sin alcohol

La otra noche comenze a preparar cocktails en casa, y tuve que realizar

uno que no contenga alcohol en su composicion entonces empece a probar

diferentes sabores, y en casa habia diferentes frutas, limones, mandarinas,

 limones de tahiti entre otras.

Entonces me decidi a probar el jarabe de maracuya de la gente de Border Line

y me decidi a preparar el cocktail, el mismo llevo

 

3/10 Jarabe de Maracuya Border Line

 4/10 Jugo de Naranja recien exprimido

1/10 Jugo de Limon

 2/10 Granadina

 

En la coctelera servimos el Jarabe, el Jugo de Naranja (recordemos que

hay que colar el jugo previamente) , y el jugo de limon. Batimos y servimos en la

copa, en la cual previamente ponemos un 40% de hielo.

Al finalizar servidor 2/10 de Granadina para que quede de color rojo abajo

y listo 🙂

 

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IV Torneo Anual del Club del Barman 2008 Sheraton Libertador Hotel – Fotos y Review

En el dia de ayer 17 de Agosto de 2008, se realizo el Cuarto Megatorneo Anual del Club del Barman dentro de la instalaciones del Sheraton Libertador Hotel, el evento estuvo muy concurrido, se pudo ver la habilidad de muchos bartenders y sus creaciones de cocktails coloridos. A su vez estuvieron presentes diferentes stands de bebidas conocidas y algunas que estan por introducirse al mercado argentino.

Al entrar al hall central previo al salon del torneo pudimos ver diferentes stands

como el de decoracion con frutas

el Staff de Maridajes

el Stand de los chicos de BarmanShop

aca con mi hermana frente a la entrada

con la promotora de Borghetti

aca con la promotora de Branca

aca con la chica de Licores Perkanta, que me propuso degustar un licor suave y cremosos muy agradable sabor

aca con la ya conocida promotora de Quirino Drinks 🙂

aca en el stand de MayFlower, productos a base de arandano, muy rico el jugo,

la pulpa que comercializa y la atencion

aca con la chicas del Agua 🙂

bueno dejando los sponsors de los cuales faltan fotos de muchos, ya que al estar

demasiado concurrido el evento no pude sacar muchas fotos, como

Pulpas Crepusculo la pulpas por excelencia para cocteleria

Primo Vodka un vodka de triple destilacion elaborado a base de Malbec

Peru Trading que expusieron un pisco de calidad premium

BORDER LINE de los creadores de LA COCINA DEL VINO se divide en dos productos. En primer lugar azucares saborizados, aromatizados y coloreados, ideales para la decoración de una copa o bien para ser utilizados dentro de algún cocktail como ser caipiriñas, margaritas o algún exotico mojito. Y en segundo lugar desarrollo un producto de exito total a nivel mundial. Los jarabes que tanto valoran los bartenders alrededor del mundo ahora con sello nacional podran ser utilizados en la Argentina. (estaban vendiendo sus productos a precio promocional y me compre un jarabe de maracuya, que por cierto exquisito)

Adrian Champy Cabral (Director y Fundador del Club Del Barman) en la apertura del torneo

La primera categoria participante Clasico Amateur, en esta categoria los participantes debian pasar de a cuatro, y elaborar su cocktail en 3 vasos o copas

Luego estuvieron los participantes de categoria 4 y 5 estrellas, y luego de ellos llego la categoria Barman Clasico Profesional en la cual participaba yo, grande fue mi sorpresa al momento del sorteo de posiciones cuando me toco el primer (1) lugar para pasar, jaja a romper el hielo.

En esta categoria debiamos elaborar el cocktail en 4 vasos o copas

mezclando los ingredientes en la coctelera

sirviendo el cocktail

y aqui presentando mi cocktail

aca el publico presente estaba lleno 🙂

luego de eso (nervios y demas) me sente a descansar

aca un compañero del Club del Barman que preparaba su cocktail tambien

en la misma categoria que yo

por diferentes razones ajenas a mi voluntad no me pude quedar hasta el final del torneo, pero pude llegar a ver la categoria Flair Amateur

aca los premios y la preciada Copa Challenger del Club Del Barman

antes de irme me saque una foto junto al Champy

 

Mi cocktail

Confusion

3/10 Absolut Mandrin
2/10 Cointreau
3/10 Licor de Manzana Verde BOLS
1/10 Jugo de Lima
1/10 Granadina al final
1 Golpe de Angostura al final

Le puse Confusion por un tema del ultimo disco de Horcas (disco Asesino) que lleva ese nombre

 

 

Puedo decir de este certamen, que como anualmente, siempre es a beneficio de un lugar carenciado como es en este caso el Cotolengo de Don Orione. Fue muy concurrido y con variados sponsors.

Ademas sobre la participacion cabe destacar que a cada uno que tuvo algun problema, ya sea algun impedimento para elaborar el cocktail (caidas de la coctelera, de copas, decoraciones, exceder el tiempo reglamentario) se les dejo terminar, o comenzar de nuevo para poder mostrar al publico su creacion, y por ejemplo en la categoria flair la consigna era, cuando uno tenia una caida o algo aplaudir mas fuerte todavia como para animar al participante, a la vez de los consejos que siempre les dan a cada participante y la buena voluntad de los jurados.

Una experiencia unica que espero se repita

 

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Mega torneo solidario del Club del Barman 2008 Sheraton Hotel

Como todos los año se organiza el torneo del Club del Barman, a continuacion

detallo la gacetilla de prensa

4 MEGA TORNEO CLUB DEL BARMAN EN EL SHERATON LIBERTADOR

Buenos Aires ,21 de mayo del 2008.

ESTIMADO/A COLEGA

Es grato comunicarles que como todos los años el Club del Barman,
realizara el Mega Torneo de Coctelería más importante del país, donde
participan colegas argentinos e internacionales

Tengo el agrado de dirigirme a usted para invitarlo a participar en
el evento “4º MEGATORNEO ABIERTO DE COCTELERIA” que organizara el
Club del Barman el día 17 de agosto del corriente año en el 1º piso
Salón Grand Bourg del SHERATON LIBERTADOR BUENOS AIRES HOTEL, sita en
Avenida Córdoba y Maipú de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

Las bases, reglamentos estarán en nuestro nuevo Web site
www.clubdelbarman.com EL DÍA 1 DE JUNIO DEL 2008.

Las bebidas que los sponsor del Club del Barman pondrán para la
realización de sus tragos serán puestos en la Web site:
www.clubdelbarman.com EL DIA 15 DE JULIO DEL 2008.

CATEGORIA

COPAS

TIEMPO

INSCRIPCION

CLASICO AMATEUR

3

5

$ 40

CLASICO PROFESIONAL

4

5

$ 50

CLASICO 4 Y 5 ESTRELLAS

4

5

$ 50

WINE CUP (SOLO CON VINO BLANCO)

3

5

$ 50

FLAIR AMATEUR

2

4

$ 40

FLAIR SEMIPROFESIONAL

3

5

$ 50

FLAIR PROFESIONAL

(a confirmar)

3

6

$ 60

Las categorías serán las siguientes:
CATEGORIA CLASICA

CLASICO AMATEUR: Chicos que no hayan competido

PROFESIONAL: Libre

4 Y 5 ESTRELLAS: Podrán participar solamente personal de
hoteles de esas categorías no así otro tipo de lugares (Ej. Bingos)

WINE CUP Es una nueva tendencia de coctelería con vino, en
este caso se podrá utilizar vino blanco, pero deberá ser de las
bodegas que auspician dicha categoría, puesto que son los que pondrán
los premios.

Las personas que quieran participar en dos categorías tendrán que
abonar las dos inscripciones.

CATEGORIA FLAIR

AMATEUR: No podrá hacer movimientos con 3 elementos al mismo
tiempo (cocteleras y/o tin)

SEMIPROFESIONAL: Podrá hacer libre su rutina, pero el jurado
podría determinar si es realmente un semi profesional o no y de esa
forma pasarlo a profesional o descalificarlo

PROFESIONAL: Libre

CIERRE DE INSCRIPCION: VIERNES 8 DE AGOSTO SIN EXCEPCIONES

Desde ya muchas gracias por pasar este mail y esperamos poder contar
con su presencia.

“4º MEGATORNEO ABIERTO DE COCTELERIA”

Día 17 de agosto del 2008
Desde las 13 hs

SHERATON LIBERTADOR BUENOS AIRES HOTEL
Salón Grand Bourg 1º piso
Dirección: Avenida Córdoba y Maipú de la Ciudad Autónoma de Buenos
Aires.
Elegante Sport (sin excepciones)
Entrada: Dos alimentos no perecederos que serán donados a un Comedor
Comunitario a designar.

La familia gastronomica como siempre ayudando al que menos tiene,
gracias por pasar este mail.

CLUB DEL BARMAN
TU LUGAR DE ENCUENTRO CON LOS BARTENDERS DEL MAÑANA
ANGEL J CARRANZA 2187 – PALERMO HOLLYWOOD –

Otras sedes: Martínez – Mendoza –Tucumán – Madrid –

4776-3891

clubdelbarman@yahoo.com.ar

NUEVO MSN: clubdelbarman_sedecentral@hotmail.com

www.clubdelbarman.com

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Torneo de Bartenders Branca Menta

El día lunes 28/01 a las 16 hs. están todos invitados a “LA GRAN FINAL” del Torneo de Bartenders BRANCA MENTA.

Este certamen se realizará en las instalaciones de Esperanto Resto Bar, ubicado en Juan B. Justo 1625 Cap. Fed.

Los esperamos a todos, la entrada es libre y gratuita.

Atte

Fratelli Branca Destilerías S.A.

 

Este es el mail que me llego hoy, la invitacion oficial 🙂

 

yo participo el lunes con mi trago

 

Keru Branca (Branca Verde en Mapuche)

 

3/10 Licor de Manzanilla BOLS

3/10 Licor Sour Apple (Manzana Verde) BOLS

3/10 Branca Menta

1/10 Jarabe de Goma

Gotas de Limon

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Fiesta en Majo Resto Bar

El sabado fui a encargarme de la barra de la fiesta del colegio Jose Hernandez que fue en temperley en el Majo

aca una foto cuando recien llegamos, ordenando las cosas etc

aca antes de empezar con Fede

aca las chicas bailando en el caño

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Finalizo el Mega Torneo del Club del Barman

El torneo a beneficio del Club del Barman, conto la presencia de variados exponentes de la industria gastronomica y grandes Barman, en especial es de destacar la presencia de Roldolfo San en el certamen.



Empresas como Crepusculo, la Asociacion de Productores de Cervezas artesanales de Argentina y Sabia (importadores de Finlandia) dieron charlas.Hubieron seminarios sobre bebidas, marcas, degustacion de una variada carta de productos etc.En fin hubo todo lo que no puede faltar en un Mega Torneo de Barmans

Seminarios

Sobre Crepusculo dos representantes de la empresa (nietos del fundador aparentemente) hablaron sobre la empresa.

Se dio una reseña historica de la empresa, comentando que fue creada por un Barman (el abuelo y primer presidente de AMBA) en el año 1945, con la idea de facilitar la elaboracion de cocktails con pulpas de frutas. Sobre la elaboracion y envazado se comento que las pulpas se trituran, filtran o tamizan y se pasteurizan con lo cual no hace falta la utilizacion de conservantes quimicos, y no usan colorantes.

Para las diferentes lineas de pulpas utilizan diferentes frutas de zonas puntuales donde interviene el suelo y el clima

Anana Brasileo

Naranja y Pomelo del Norte de Salta

Tomate perita redondo de Mendoza

Durazno de Mendoza

Frutilla de Coronda

y son utilizadas en estado a punto de maduracion, ninguna esta pasada

Sobre la vida util de las pulpas una vez abiertas, es de 10 dias, no deben perder su cadenas de frio durante su utilizacion, y se pueden guardar en vidrio o plastico, y no se deben mezclar con pulpas mas nuevas. Su vida util en lata cerrada es de aproximadamente 1 año y las recomendaciones son guardar las latas en un lugar fresco y sin cambios bruscos de temperatura.

Sobre la frutilla tiene un colorante natural denominado Rojo Amaranto

Actualmente distribuyen sus productos de Buenos Aires hasta Usuahia, con un volumen de ventas de 18.000 latas mensuales

Cada lata puede rendir hasta 14 tragos y vienen en presentaciones de

Pulpas 420 y 980 gramos

Jugos 370 y 810 gramos

*Opinion personal. muy bueno el jugo de tomate le doy un 10

Sobre el seminario de cervezas artesanales puedo destacar el buen nivel tecnico de la exposición, se hablo de las etapas de elaboracion de la cerveza artesanal con explicaciones y fotos etc

Alberto Juan Bairgian

www.cervezas-argentinas.com.ar

tambien se comento con lujo de detalles sobre las clases y tipos de malta, cebada, lupulo, agua y el proceso de ellos en la elaboracion cervezera.

Algunas fotos del evento

aca estan preparandome un mojito :p

Rodolfo San junto a la mesa de competicion

las chicas Branca

la chica Bols

el Champy repartiendo tragos jaja

que buena presentacion no ?

tomando Borghetti


la señorita del Champagne


peters :p


BOLS superstar


Ron Isla Ñ, la mejor promotora sin duda :p

son el Staff de BarmanShop Pablo y Sabri

(soy cliente desde los primeros tiempos son una masa los productos)


algo de Flair 🙂 lo mejor de la noche

sin dudas es algo que quedara para la historia un gran torneo, grandes personalidades, realmente aproveche todo mi domingo

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Mega torneo del Club del Barman

Se hacerca el 15 de Julio a las 12 horas, el mega torneo a beneficio del Club del Barman, para categorias Clasico y Flair
Va ser algo muy bueno y un evento bastante grande, no se lo pierdan
la entrada son dos alimentos no perecederos para el hogar de niños “Tambien son nuestros”

ese dia jaja voy a ir algo zombie por que es el cumpleaños de pablito y bue no voy a dormir mucho que digamos jaja asi que voy a ir con una speed bajo el brazo

saludos a todos

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